丸亀市×サン・セバスティアン市「チャコリの日」

姉妹都市提携の調印日から

「チャコリの日」は、香川県丸亀市が制定した記念日です。丸亀市は1990年に、スペインのサン・セバスティアン市と姉妹都市提携を結びました。

サン・セバスティアン市は、スペイン北部のバスク地方にある街です。記念日の目的は、バスク地方で造られる白ワイン「チャコリ」を丸亀市でも広め、国際交流の機運を高めることです。丸亀市は「美食の街」を目指しています。チャコリは、その取り組みと両市をつなぐ存在に位置づけられています。

日付は、丸亀市で両市の姉妹都市調印式が開かれた1991年4月9日にちなんでいます。

神父と青少年の訪問から始まった交流

丸亀市によると、両市の交流のきっかけをつくったのは、サン・セバスティアン市出身のフスト・セグラ・エラスティ神父でした。神父は1963年にカトリックの宣教師として来日し、1970年から1985年まで丸亀と坂出の小教区に赴任しました。丸亀カトリック教会の司祭を務めながら、丸亀聖母幼稚園の園長として幼児教育にも携わっています。

1985年の夏、神父は聖母幼稚園を卒園した青少年9人を連れて、サン・セバスティアン市を訪ねました。一行は当時の丸亀市長と教育長の親書を携え、サン・セバスティアン市長に手渡しています。これをきっかけに両市の行き来が始まり、翌1986年6月には、丸亀市の助役を団長とする事前調査団が同市を訪れました。

1990年7月には、サン・セバスティアン市のアルビストゥール市長をはじめとする8人の訪問団が丸亀市を公式に訪れ、両市長が姉妹都市提携の実現に向けた共同声明に調印しました。同じ年の11月6日、今度は丸亀市長らがサン・セバスティアン市を訪れ、同市の市議会議場で姉妹都市提携に調印しています。そして翌1991年4月9日、サン・セバスティアン市の訪問団を招いて、丸亀市で姉妹都市の調印式が開かれました。

その後、両市は中学生の派遣や子どもの絵の交換など、教育・文化・スポーツを中心に交流を重ねてきました。2014年には、市内の中学生20人が8日間の日程でサン・セバスティアン市を訪れ、ホームステイをしています。神父は丸亀・坂出を離れた後も日本にとどまり、大阪や兵庫を中心に活動を続けましたが、2023年3月5日に亡くなりました。

バスク地方の白ワイン「チャコリ」

チャコリは、バスク地方で造られる白ワインです。すっきりとした酸味と軽い口当たりが特徴とされ、かすかに発泡するものもあります。

バスク地方では、グラスから離した高い位置から注ぐ飲み方が知られています。高いところから注ぐと空気に触れ、香りや泡立ちが引き立つといわれます。

バスク地方は、食文化の豊かな土地として知られています。チャコリも、魚介料理や小皿料理と一緒に気軽に楽しまれてきました。

「ビスケー湾の真珠」サン・セバスティアン

丸亀市の紹介によると、サン・セバスティアン市はスペイン北部、フランスとの国境に近いギプスコア県にあり、大西洋に面しています。ギプスコア県の県都で、バスク地方の政治と経済の中心地です。人口は約18万人で、メキシコ湾からの暖流のおかげで、緯度が高いわりに気候は温暖です。丸亀市とほぼ同じ気候だといいます。

美しい海岸に恵まれたヨーロッパ有数のリゾート地で、夏には観光や保養に訪れる人で人口が50万人にまで増えます。「ビスケー湾の真珠」という別名もあります。街を代表するコンチャ海岸は長さ1,850mにわたって弧を描き、その形が貝殻に似ていることから名付けられました。1953年からは「サンセバスティアン国際映画祭」が開かれ、世界の映画関係者にも知られています。

チャコリと魚介料理を合わせて

4月9日は、チャコリを1本選んで、魚介を使った料理と一緒に味わってみてください。酒店やワインを扱う店では、産地に「バスク地方」と書かれたものを探すと見つけやすくなります。お酒を飲めない人は、丸亀市の公式サイトで姉妹都市交流の取り組みを調べてみてください。飲酒は20歳になってからです。