おむすびの日

由来

毎年1月17日は「おむすびの日」です。ごはんを食べよう国民運動推進協議会が、2000年に制定しました。

この日付は、阪神・淡路大震災にちなんでいます。震災のとき、被災地では炊き出しが行われ、配られたおむすびが被災した人たちを支えました。この出来事と結びつけて、おむすびの日は1月17日に定められています。

震災を忘れないための記念日

一般社団法人おにぎり協会が運営するメディア「おにぎりJapan」は、おむすびの日の成り立ちを次のように紹介しています。

1995年1月17日の早朝に起きた阪神・淡路大震災は、当時、戦後最大の自然災害でした。寒さの厳しい時期に避難生活を強いられた人たちを支えるため、多くのボランティアが被災地で活動し、炊き出しを行いました。そのとき振る舞われたおむすびは、すぐに、どこでも手軽に食べられる持ち運びやすさが評価されました。

この経験をきっかけに、お米やごはんの大切さを見直す運動が行われ、そのなかで組織が設立されました。そして、震災を忘れないようにと、この組織によっておむすびの日が定められた、というのが同メディアの説明です。お米の収穫の時期でもない1月にお米の記念日があるのは、こうしたいきさつがあるためです。

日本記念日協会の紹介では、事務局を兵庫県に置くごはんを食べよう国民運動推進協議会が、ごはんのおむすびだけでなく、人と人との心を結ぶ「おむすび」の日をつくろうと全国から公募したうえで、炊き出しの善意をいつまでも忘れないために、震災の起きた1月17日を日付に選びました。2018年には、公益社団法人米穀安定供給確保支援機構がこの記念日の活動を引き継いでいます。

おむすびの日と、おにぎりの日

同じ「おにぎり」にまつわる記念日には、6月18日の「おにぎりの日」もあります。おにぎりJapanによると、こちらは日本最古のおにぎりが見つかった石川県能登半島の旧鹿西（ろくせい）町（現在の中能登町）が、町おこしのために記念日として登録したものです。6月は鹿西の「ろく（6）」から、18日は毎月18日の「米食の日」からとっています。

毎月18日が米食の日とされているのは、「米」という漢字が「十」と「八」に分けられるからです。おにぎりJapanは、1978年10月に三重県が定めたと紹介しています。

1月のおむすびの日が震災の記憶と結びついているのに対し、6月のおにぎりの日は、最古のおにぎりが見つかった町の町おこしから生まれた記念日です。同じ食べ物でも、記念日の成り立ちは大きく違います。

おむすびという食べ物

おむすびは、炊いたごはんを手で握り、三角形や俵形、丸形などに整えた食べ物です。「おにぎり」とも呼ばれます。

中には梅干しや鮭、昆布などの具を入れることが多く、外側には塩をまぶしたり、のりを巻いたりします。具を入れず、塩だけで握るものもあります。

手に持ってそのまま食べられるので、器や箸がなくても困りません。持ち運びもしやすく、お弁当や行楽の食事として親しまれてきました。炊き出しでよく配られるのも、この手軽さがあるからです。

自分の手でおむすびを握る

1月17日には、家でごはんを炊いて、おむすびを握ってみてください。好きな具を選びながら握り、炊き出しでおむすびが配られた震災のことを家族と話してみましょう。