明治北海道十勝カマンベールの日

由来

「明治北海道十勝カマンベールの日」は、乳製品やお菓子、食品の製造販売などを手がける株式会社明治が制定した記念日です。日本記念日協会に認定されています。

「明治北海道十勝カマンベール」は、同社のカマンベールチーズです。クセが少なく、中がとろ～りとやわらかい、まろやかな味わいが特長です。

記念日の目的は、カマンベールチーズのおいしさやさまざまな食べ方をより多くの人に知ってもらい、その可能性を日本中に広げることです。10月6日という日付は、商品の特長である「とろり」を「と（10）ろ（6）り」と読む語呂合わせにちなんでいます。

カマンベールチーズとは

カマンベールチーズは、表面が白いカビで覆われた「白カビタイプ」のチーズです。外側は薄い皮のようになっていて、中は熟成が進むにつれてやわらかくなり、クリームのような口当たりになります。

食べ方もいろいろです。切り分けてそのまま食べるほか、パンやクラッカーにのせたり、サラダに加えたりします。温めると中がとろけるので、パンなどを浸して食べる料理にも使われます。皮ごと食べられるのも、特徴のひとつです。

冷蔵庫から出して、少し置いてから味わう

カマンベールチーズは、冷蔵庫から出してすぐよりも、少し室温に置いたほうが中がやわらかくなります。10月6日は、食べる少し前に冷蔵庫から出しておきましょう。日付の由来にもなった「とろり」とした中の状態を確かめながら、ひと切れ味わってみてください。