加須市うどんの日

由来

加須市うどんの日は、埼玉県加須市が制定した記念日です。郷土料理であるうどんの魅力をPRし、産業の振興と地域の活性化につなげることを目的としています。加須市はこの日を条例で定めています。

日付の手がかりは、市内の不動ヶ岡不動尊總願寺に残る一通の礼状です。正徳元年（1711年）ごろ、舘林城主の松平清武は加須名物の「饂飩（うどん）粉」を贈られました。その御礼状に6月25日の日付が記されていたことから、この日が選ばれました。

日本記念日協会の説明では、うどん販売店や飲食店などで「加須うどん」のPRキャンペーンを行うとされています。

うどんという食べもの

うどんは、小麦粉に塩と水を加えてこね、のばして切った麺です。ゆでて温かいつゆで食べるほか、冷やしてつけ汁で食べることもあります。家庭の食卓から外食まで、日本で広く親しまれています。

麺の太さや食べ方は地域によってさまざまで、各地で郷土の味として受け継がれています。加須市の記念日は、江戸時代の礼状を手がかりに、地元とうどんの古いつながりを伝えるものといえます。

加須のうどんを一杯味わう

6月25日の食事に、うどんを選んでみてください。加須市に出かける機会があれば、市内のうどん店で一杯味わえます。出かける前に、制定者である加須市の公式サイトでうどんに関する案内を確かめておくと、店を選ぶ手がかりになります。