亀屋清永の日

10月16日になった理由

亀屋清永の日は、京都市の祇園にある京菓子の老舗、株式会社亀屋清永が制定しました。店名の「亀屋清永（かめやきよなが）」を知ってもらい、和菓子の魅力をより多くの人に伝えることを目的としています。

日付の月と日には、それぞれ別の由来があります。10月は、同社が株式会社となった1990年10月1日にちなんだものです。16日は、創業年の1617年（元和3年）を西暦で書いたときの、最初の二桁から取られています。そこには、歴史の深さを大切にしたいという思いが込められています。この記念日は日本記念日協会に認定されています。

京菓子と「清浄歓喜団」

京菓子は、京都でつくられてきた和菓子の総称です。茶の湯や年中行事と結びつき、季節の移ろいを形や色、菓銘で表したものが多く見られます。

亀屋清永は、伝統的な和菓子を数多く取り揃えています。なかでもよく知られているのが「清浄歓喜団（せいじょうかんきだん）」です。京菓子のルーツともいわれる菓子で、餡を生地で包んで揚げてあり、巾着のような形をしています。見た目からして、一般的な和菓子のイメージとは趣が異なります。

菓銘を確かめて、京菓子を選ぶ

和菓子店で京菓子を選ぶときは、菓子に付けられた名前、つまり菓銘にも目を向けてみてください。その名前が季節や風物とどう結びついているのかを、形や色と見比べながら確かめます。