世界食料デー

由来

世界食料デーは、国連が制定した国際デーで、1981年から世界共通の日になりました。10月16日という日付は、1945年に国連食糧農業機関（FAO）が設立された日を記念して選ばれました。

制定の目的は、世界の食料問題や飢餓について考えることです。食べ物は、暮らしているすべての人に関わるものです。そのため、国や地域を越えて同じ日に目を向ける機会として位置づけられています。

FAO駐日連絡事務所によると、世界食料デーは1979年の第20回FAO総会の決議に基づいて定められました。世界の一人一人が協力し合い、最も重要な基本的人権である「すべての人に食料を」を現実のものにすること、そして世界に広がる栄養不良や飢餓、極度の貧困を解決していくことを目的としています。

2026年のテーマ

FAOは毎年、世界食料デーのテーマを掲げています。2026年のテーマは「Innovate today. Nourish tomorrow.（今日のイノベーションが、明日の食を支える。）」です。

ここでいうイノベーションは、新しい科学技術の開発だけを指すものではありません。小規模農家や女性農業者の経験、地域で受け継がれてきた知識や実践、若い世代の創造力など、さまざまな知恵を生かし、それを必要とする人に届けることを含んでいます。

FAOは、2026年のテーマの背景として次のような数字を挙げています。

• 世界ではいまも6億4,500万人が飢餓に直面している
• 2025年には、26億9,000万人が健康的な食事をまかなえなかった
• 世界の子どもの3人に1人以上が、栄養の面で十分に多様な食事をとれていないとされる

食料と農業を扱う国際機関

FAOは国際連合の専門機関のひとつで、食料と農業の分野を担当しています。主な役割は、飢餓をなくすことと、農業・林業・水産業の発展を支えることです。

食料の問題は、量が足りないことだけではありません。十分な食べ物を手に入れにくい地域がある一方で、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品もあります。天候の変化や紛争、経済の状況によっては、食べ物を届けること自体が難しくなる場合もあります。生産から流通、消費までの流れのどこかで問題が起きると、その影響は食卓にまで及びます。

冷蔵庫の中を見直して

身近なところでできるのは、家庭の冷蔵庫を開けて、期限の近い食品を確かめることです。早めに使いたい食材は手前に並べ、その日の献立に組み込みます。買い物の前に残っている食材を書き出しておけば、買い物リストには必要な分だけを載せられます。