「野菜フライ」の日

発売70周年を機に制定された記念日

「野菜フライ」の日は、兵庫県神戸市に本社を置くカネテツデリカフーズ株式会社が制定した記念日です。同社は水産練製品や惣菜の製造販売を手がけており、この記念日は日本記念日協会の認定を受けています。

きっかけは、同社の「野菜フライ」が2025年に発売70周年を迎えたことです。お客様への感謝を伝えることと、商品の価値をより多くの人に知ってもらうことが目的です。商品の魅力を次の世代にも伝え、ブランドと消費者の絆を深めたいという願いも込められています。

日付は、この商品に野菜が使われていることにちなみ、「野菜の日」と同じ8月31日が選ばれました。

すり身に野菜を合わせて揚げた練り製品

水産練製品は、魚のすり身を形づくって加熱した食品です。かまぼこやちくわ、さつま揚げなどがおなじみですね。

「野菜フライ」は、コショウをきかせた魚のすり身に玉ねぎとキャベツを加え、パン粉をつけて揚げたものです。制定者はこれを、栄養バランスの良い看板商品と位置づけています。すり身の練り製品にパン粉の衣を組み合わせている点が、この商品の特徴です。

原材料表示で中身を確かめる

8月31日に練り製品の売り場へ行ったら、商品の原材料表示を読んでみましょう。すり身と一緒にどんな野菜が使われているのかがわかります。