セアダスの日

自由が丘のセアダス専門店が制定

セアダスの日は、東京都目黒区自由が丘でセアダスの専門店「SEADAS FLoWER CAFFÉ」（セアダスフラワーカッフェ）を営む株式会社チェントアピが制定しました。日本記念日協会に認定されています。

日本記念日協会の説明によると、目的は、イタリア・サルデーニャ島の伝統菓子であるセアダスを通じて、島の文化と人々の魅力を知ってもらうことです。

日付は、イタリアで4月28日が「サルデーニャの日」とされていることにちなみます。菓子の記念日が島の記念日と同じ日なので、日付からもセアダスと島のつながりが伝わります。

サルデーニャ島の伝統菓子、セアダス

セアダスは、地中海に浮かぶイタリアの島、サルデーニャ島に伝わる菓子です。薄くのばした生地でチーズを包んで油で揚げ、はちみつをかけて食べるのが一般的です。

揚げた生地の香ばしさ、チーズの塩気、はちみつの甘さを一度に味わえる、甘じょっぱい菓子です。島では、家庭や祝いの場で作られてきた郷土の味として知られています。

地図でサルデーニャ島を探して

この日にセアダスを味わうなら、地図でサルデーニャ島の場所も確かめてみましょう。イタリア半島の西に位置する、大きな島です。どんな土地で生まれた菓子なのかを知ると、ひと口の味わいに島の風景が重なります。