いいにごり酢の日

「いい(11)に(2)ご(5)り」の日

11月25日は「いいにごり酢の日」です。キユーピー株式会社が制定し、日本記念日協会に認定されました。日付は「いい(11)に(2)ご(5)り」と読む語呂合わせから選ばれています。

制定のねらいは、にごり酢で冬本番に備えてもらうことです。寒さが本格的になる少し前に、にごり酢を知ってもらうための日といえます。

にごり酢の「にごり」とは

酢というと、一般には透明なイメージがあります。けれども日本記念日協会の説明によると、発酵による自然な状態の酢には「にごり」があり、その正体は酢酸菌です。この酢酸菌を含んだ酢が、にごり酢です。

制定者によると、酢酸菌には全身の免疫を整える働きや、花粉症などのアレルギー症状を和らげる働きが、臨床研究で報告されているとされています。ただし、食品の働きの感じ方には個人差があります。アレルギーなどの症状がある場合は、食品だけで対処しようとせず、医療機関の判断を優先してください。

冬を前に、体調の相談先を確かめる

この日をきっかけに、冬に向けた体調管理を見直してみてください。かかりつけの医療機関の連絡先や診療時間を確かめておくと、体調を崩したときにも慌てずに済みます。花粉症などのアレルギーで気になる症状があれば、医師や薬剤師に相談してください。