チョコチップクッキーの日

由来

チョコチップクッキーの日は、世界各地でアップスケールなホテルを展開するダブルツリーbyヒルトンが制定しました。日本記念日協会に認定されています。

日本記念日協会の説明によると、同ホテルではチェックインのときに、焼きたての温かいチョコチップクッキーをプレゼントしています。このクッキーを心のこもった歓迎の象徴としていることが、記念日を制定した理由です。

5月23日という日付は、日本初の同ブランドのホテル「ダブルツリーbyヒルトン那覇」が開業した2012年5月23日にちなんでいます。2024年の同じ日には、「ダブルツリーbyヒルトン大阪城」も開業しました。

チョコチップクッキーとは

チョコチップクッキーは、小麦粉、バター、砂糖、卵などを合わせた生地に、細かく刻んだチョコレートや粒状のチョコチップを混ぜ込んで焼いたお菓子です。

焼き上がりの食感は、配合や焼き時間によって変わります。さっくりと軽いものもあれば、しっとりと柔らかいものもあります。ナッツを加えたり、生地にココアパウダーを混ぜたりする作り方もあります。

焼きたてなら、中のチョコレートが柔らかく溶けた状態で味わえます。家庭で手作りするお菓子としても、お店に並ぶお菓子としても、広く親しまれています。

夜の客室からフロントへ

ヒルトンが公開しているクッキーの年表によると、ダブルツリーbyヒルトンがクッキーを出し始めたのは1986年です。夜に客室を整えるターンダウンサービスで、ブランドへの愛着を育てる方法として取り入れました。1995年には、温かいクッキーをフロントで手渡すようになり、歓迎の気持ちを表すものになっています。

同社は、このクッキーが毎年2000万枚以上食べられているとしています。2020年には、自宅で焼ける公式のレシピを初めて公開しました。

宇宙で焼かれた初めての食べもの

このクッキーは、宇宙でも焼かれました。ヒルトンの発表によると、2019年、国際宇宙ステーション（ISS）で、長い宇宙飛行をより快適にするための実験として、宇宙用オーブンの試作機でクッキーを焼いています。ヒルトンは、ISSでの研究に加わった初めてのホスピタリティ企業になりました。

地上では、対流式のオーブンで華氏300度、16〜18分で焼き上がります。宇宙では決まったレシピがなく、5枚の焼き時間を変えて試しました。1枚目は25分では生焼けで、2枚目は75分で焼きたての香りを漂わせました。最もうまくいったのは、120分と130分焼いた4枚目と5枚目でした。無重力では丸くなるのではという見方もありましたが、形や質感は地上で焼いたものと同じに見えたといいます。

焼いたクッキーのうち3枚は、2020年1月7日に宇宙船で地球へ戻りました。その後、スミソニアン協会の国立航空宇宙博物館で展示されています。

焼きたてのクッキーで人をもてなす

この日は、家でチョコチップクッキーを焼いて人をもてなすのもひとつの方法です。焼き上がったら、家族や訪ねてきた人に温かいうちに手渡します。チェックインでクッキーを手渡すホテルの習慣にならって、迎える側のひと手間として用意してみてください。