みんなのあんバターの日

あんバター好きが集まって作った記念日

みんなのあんバターの日は、株式会社ベンヌに所属するインスタグラマー「うさもぐ」と、「うさもぐwithクラウドファンディング支援者一同」が制定しました。うさもぐは、あんバターマニアとして知られています。

きっかけは、あんバターがあふれる1日をみんなで作りたいという思いです。そこからクラウドファンディングでプロジェクトが立ち上がりました。記念日には、あんバターの美味しさを多くの人に知ってほしいという願いが込められています。

日付は、あんバターの材料にちなんでいます。あんこの原料はあずき。そこで、毎月1日の「あずきの日」と8月21日の「おいしいバターの日」の2つの日付を組み合わせて、8月22日になりました。日本記念日協会にも認定されています。

179人の支援で申請した記念日

クラウドファンディングは、CAMPFIRE で「あんバターに関する記念日を申請したい」という題で行われました。募集期間は2022年7月1日から7月20日まで。目標金額25万円に対し、179人から36万1,500円が集まっています。目標に届かなければ全額を返す「All-or-Nothing」方式で、運営はうさもぐが所属する株式会社ベンヌが担いました。

プロジェクトのページには、お金の使い道も書かれています。日本記念日協会への申請に16万5,000円（税込）、支援者に届けるステッカーと会員カードの作成・送料に約4万円という内訳です。記念日の名前は「みんなのあんバターの日」と「美味しいあんバターの日」の2案を候補にしていました。審査で落ちることもあると断ったうえでの募集でした。

募集中の7月15日には、日本記念日協会の審査を通ったことが報告されています。のちに出版された著書の紹介文では、このクラウドファンディングは1日で目標を達成したとされています。

日付のもとになった2つの記念日

8月22日の材料になった記念日には、それぞれ別の制定者がいます。毎月1日の「あずきの日」は、三重県津市に本社を置く井村屋グループ株式会社が定めたものです。毎月1日と15日に小豆ご飯を食べる習慣があったことにちなみ、毎月1日にあずきを食べる習慣を広めたいという願いが込められています。なお、クラウドファンディングのページでは、この日を「小豆の日」と書いています。

8月21日の「おいしいバターの日」は、お菓子作りの材料を扱う株式会社富澤商店が定めました。1877年（明治10年）8月21日に東京・上野公園で第1回内国勧業博覧会が開幕し、バターを作るための「犬力機」などが出品されて、バターが多くの人に知られるきっかけになったことが由来です。

あえて真夏を選んだ理由

あんことバターなら、冬のほうが似合いそうです。うさもぐ自身もクラウドファンディングのページで、あんこ系のスイーツは寒い時期に食べたくなる人が多い印象だと書いています。夏はバターが溶けてしまうため、あんバターの販売を休むパン屋もあるそうです。

それでも真夏の8月22日を選んだのは、あんバターが寒い時期だけでなく一年中楽しめる食べ物になってほしいと考えたからです。記念日には、あんバターを食べたり、お気に入りをSNSに投稿したりして、好きな人同士がつながるきっかけにしたいとも書いています。

あんバターとは

あんバターは、あんこ（あずき）とバターを組み合わせた食べ物です。あんこの甘みに、バターのコクと塩気が重なります。

よく見かけるのは、パンに挟んだ形です。コッペパンやフランスパンに、あんこと薄く切ったバターを挟むのが一般的です。トーストにあんこをのせ、バターを添える食べ方もあります。冷たいバターを使うか、溶かしたバターを使うかで、食感が変わります。

うさもぐがあんバターにのめり込んだのは、2019年に大阪の talo coffee（タロコーヒー）でトーストを食べたのがきっかけだと、キヤノンのウェブマガジンで語っています。好みは粒あんと発酵バターの組み合わせで、固形のバターをあとからのせ、口の中で溶かして食べるのがこだわりだそうです。

あんことバターをパンに挟んで

この日は、手元のパンにあんことバターを挟んで、あんバターを作ってみます。粒あんとこしあんで食べ比べると、それぞれの違いがわかります。バターの厚みを変えてみるのも一つの方法です。

真夏の記念日なので、バターは食べる直前まで冷蔵庫に入れておきます。冷えた固形のバターと、トーストの熱で溶けたバターとで、同じあんこでも口あたりが変わります。