ケンピの日とは？由来と意味（1月7日記念日）

ケンピの日

ケンピの日（1月7日）は、高知県高知市の老舗菓子店・有限会社西川屋老舗が制定した記念日。日付は同店の祖先が土佐藩主・山内一豊に菓子を献上し、御用菓子司を任されたとされる1601年1月7日にちなむ。江戸時代から続く土佐の伝統菓子ケンピの魅力を、多くの人に伝えることを目指している。

由来

ケンピの日は、高知県高知市で長い歴史を持つ菓子鋪、有限会社西川屋老舗が制定した記念日です。日本記念日協会に認定されています。

日本記念日協会の説明によると、西川屋の祖先は白髪素麺の製法をヒントにケンピを創製したとされています。その菓子を土佐藩初代藩主の山内一豊公に献上し、御用菓子司を拝命したと伝えられています。記念日の1月7日は、この出来事があったとされる慶長6年（1601年）の旧暦1月7日にちなんでいます。

制定には、江戸時代から続くケンピに多くの人が親しみ、ケンピにまつわる菓子文化を知ってもらいたいという目的があります。

ケンピは土佐に伝わる干菓子です。小麦粉と砂糖にわずかな卵を混ぜて生地を練り、延ばして細切りにしてから焼き上げます。味わいは素朴な甘さで、名前はその堅さから「堅干（ケンピ）」と付けられたとされています。

名前は似ていますが、芋けんぴとは別の菓子です。芋けんぴは、細く切ったさつまいもを揚げて糖蜜をからめた菓子として知られています。一方のケンピは、小麦粉の生地を焼いて作ります。

ケンピを手に取る機会があれば、芋けんぴと並べてみてください。原料の違いが、色や形、かんだときの堅さにどう表れるかを確かめられます。