砂糖の日

由来

砂糖の日は、毎年3月10日の記念日です。「さ（3）とう（10）」と読む語呂合わせから、この日付が選ばれました。制定したのは「お砂糖”真”時代」推進協議会です。精糖工業会など、砂糖に関わる8つの団体で構成されています。制定は2014年度です。

3月10日は、東日本大震災の前日にあたります。そのため協議会はこの日を通じて、非常時のエネルギー源としての砂糖の価値にも目を向けるよう呼びかけています。

協議会は11月30日も「いいさとうの日」として制定しています。砂糖の記念日は年に2回あることになります。

8つの団体と、2つの日付の役割

農畜産業振興機構のウェブサイトに、精糖工業会の事務局長が記念日の経緯を寄せています。それによると、協議会を構成するのは、精糖工業会、日本製糖協会、日本ビート糖業協会、日本甘蔗糖工業会、日本分蜜糖工業会、日本砂糖輸出入協議会、全国砂糖代理店会、全国砂糖特約店協同組合連合会の8団体です。協議会は平成26年度に、砂糖のよさを発信する記念日として「砂糖の日」を定めました。

2つの日付には、それぞれ役割があります。11月30日は、「いいさとうのひ」の文字どおり、砂糖のさまざまな効用を伝える日です。3月10日は東日本大震災が起きた日の前日にあたることから、「長期保存可能なエネルギー源」としての砂糖を知ってもらい、防災について考える催しを行う日とされました。

初年度の誕生セレモニーとイベント

最初の催しは、2014年11月30日の「いいさとうのひ」に東京プリンスホテルで開かれた誕生セレモニーでした。砂糖業界の関係者と一般の消費者150人余りが集まり、お砂糖キャラクター「シュガタン」の紹介とともに「砂糖の日」の制定が宣言されました。防災心理学を研究する慶應義塾大学の吉川肇子教授は「防災と備蓄」をテーマに講演し、日常生活で食べながら備える「ローリングストック法」を紹介しています。甘いものには、非常時に日常を取り戻し、心を落ち着かせる力があるという話もありました。

3月10日の砂糖の日の誕生イベントは、2015年3月22日に東京・有楽町のイトシア前広場で開かれました。3月10日が平日だったため、人が集まりやすい日曜日にしたといいます。会場では砂糖についてのパネルや東北地方のお菓子を展示し、パンフレット「BICHIKU SUGAR」とスティックシュガーを3,000セット配りました。

砂糖という食品

砂糖は、主にサトウキビやテンサイ（砂糖大根）からつくられる甘味料です。家庭でよく使われるのは白い上白糖やグラニュー糖ですが、三温糖や黒砂糖など、色や風味の違う種類もあります。

料理やお菓子での役割は、甘みをつけることだけではありません。煮物に照りを出したり、焼き菓子に焼き色をつけたりもします。ジャムや砂糖漬けのように、食品を日持ちさせるためにも使われてきました。

保存しやすく、そのまま口にしても、飲み物に溶かしてもとれることも砂糖の特徴です。協議会が非常時の砂糖に注目するのも、こうした扱いやすさと結びついています。

非常用の備えに砂糖を

3月10日は、家にある非常用の備蓄を見直すきっかけにもなります。保存食や飲料水と一緒に、砂糖や飴、角砂糖などが入っているかを確かめます。足りなければ、ふだん使う分とは別に一袋、備蓄品の箱へ加えておきます。