パンわーるどの日

由来

パンわーるどの日は、岡山県総社市の総社商工会議所とパン製造販売店などで構成する「パンわーるど総社／So-Ja!pan委員会」が制定しました。

制定者によると、総社市は岡山県内一のパンの製造出荷額を誇り、パン店も多い「パンの街」です。その総社のパンを多くの人に食べてもらうことが、記念日の目的とされています。

日付は、2016年11月6日にちなんでいます。この日、市内の各パン店などが「フルーツシューケーキ」を発売しました。市の特産品である古代米・赤米を使って仕上げた商品です。

古代米・赤米とは

赤米は、古代米と呼ばれる米のひとつです。名前のとおり、玄米の表面が赤みを帯びています。白米に混ぜて炊くと、ごはんがほんのり色づきます。

ごはんとして食べるだけでなく、粉にしたり加工したりして、菓子やパンなどの材料にも使われます。地域の特産品として栽培されている土地もあり、総社市でも、赤米は市の特産品のひとつに位置づけられています。

フルーツシューケーキは、そんな地元の米を、パンの街ならではの形で生かした取り組みといえます。

パンの街を広める取り組み

総社のパンを知ってもらう取り組みは、記念日のほかにも続いています。

2019年の夏には、冷たいパンを集めた「パンわーるど総社」の催しが街を挙げて開かれました。総社市に製造工場がある清涼飲料「カルピス」を使った、涼しげなパンが売り出されています。

2022年11月には、総社市で焼いたパンを列車で運び、JR岡山駅の構内で売る取り組みが始まりました。列車の空いたスペースを使ってパンを運ぶもので、JR西日本岡山支社と総社商工会議所が企画しています。最初の日には、市内のベーカリーで焼いた12種類、約170個のパンが、伯備線のホームに着いた列車で届けられました。販売は、毎月第1・第3水曜日に駅の構内の土産物店で行うとされていました。

2026年には、「パンわーるど総社」のプロジェクトが始まって10周年を記念して、「パン＆グルメわーるど総社スタンプラリー2026」が7月18日から9月30日まで開かれました。市内の参加店54店舗を回ってスタンプを集めると、抽選でパン店や飲食店など約60店舗で使える共通のクーポン券が当たる仕組みです。この回からは、紙の台紙に加えて、スマートフォンのアプリで参加するデジタルのスタンプラリーも取り入れられました。

総社のパン店をめぐる

総社市を訪れる機会があれば、市内のパン店をいくつか回ってみてください。店ごとに並ぶパンを見比べながら、気になったものを一つずつ選んでみましょう。遠方の人は、身近なパン店や売り場で、古代米を使ったパンを探してみてください。