一刻者（いっこもん）の日

発売日にちなむ記念日

一刻者（いっこもん）の日は、京都府京都市に本社を置く宝酒造株式会社が制定しました。焼酎、清酒、ソフトアルコール飲料、調味料など、幅広い商品の製造と販売を手がけている会社です。

「一刻者」は、南九州の話し言葉で「頑固者」を意味します。頑固なまでに芋の美味さにこだわる、という思いが商品名に込められています。

日付は、「一刻者」が発売された2001年9月4日にちなみます。2021年に発売20周年を迎えたのを機に、ブランドをさらに育て、芋焼酎市場全体の活性化にもつなげることを目的としています。

麹まで芋で造る全量芋焼酎

芋焼酎は、さつまいもを主な原料とする蒸留酒です。原料を麹と合わせて発酵させ、蒸留して造ります。一般的な芋焼酎では、この麹に米などが使われます。

その麹まで芋で造ったのが、全量芋焼酎の「一刻者」です。仕込みは宮崎県高鍋町の黒壁蔵で行われています。制定者によると、芋本来の華やかな香りが際立ち、上品ですっきりとした味わいが特徴とされています。

焼酎は、ロック、水割り、お湯割りと、飲み方を変えて楽しめるお酒です。割り方や温度しだいで、香りの立ち方や口当たりの印象も変わります。

芋焼酎の香りを飲み比べて

9月4日には、芋焼酎をいくつか用意して、香りの違いを確かめてみる方法があります。全量芋焼酎と米麹を使った芋焼酎を並べれば、原料の違いを意識しながら味わえます。同じ銘柄をロックとお湯割りで飲み比べ、香りの変化に注目するのもひとつの楽しみ方です。お酒は20歳になってから、自分に合った量で味わってください。