カレーうどんの日

全国普及から100年を記念して

カレーうどんの日は、カレーうどん100年革新プロジェクトが2010年に制定した記念日です。2010年は、カレーうどんが全国に広まってから100年の節目にあたる年とされています。

日付は8月2日です。6月2日の「横浜カレー記念日」、7月2日の「うどんの日」に続き、その翌月の2日として選ばれたとされています。カレー、うどん、カレーうどんと、記念日が月ごとに順に並んでいます。

「食べる機会」をつくるための記念日

カレーうどん100年革新プロジェクトによると、目指したのは、食全体のなかでのカレーうどんの地位を高めることです。高い知名度を持ちながら食べる回数の少ないカレーうどんに記念日をつくることで、食べる機会を生み出すとともに、メーカーや飲食店に新しいカレーうどんづくりを促すのが狙いです。

制定の年の8月2日には、東京・神田錦町の讃岐うどんの店で、カレーうどんの未来を語る制定記念のシンポジウムが開かれました。その年には各地の店で記念の企画が行われ、食品メーカーからは記念の新商品も発売されました。

カレーうどんとは

カレーうどんは、カレー風味の汁でうどんを食べる料理です。和風のだしにカレーの香辛料を合わせ、とろみをつけた汁がよく使われます。だしのうま味とカレーの香りを一緒に味わえるのが持ち味です。

具には豚肉や牛肉、玉ねぎ、長ねぎ、油揚げなどがよく使われます。そば店やうどん店では定番の品書きで、家庭でも作られています。とろみのある汁は麺によく絡みますが、そのぶん食べるときにはねやすく、紙エプロンを用意している店もあります。

だしの香るカレーうどんを一杯

8月2日は、昼食にカレーうどんを選んでみる日にできます。近くのうどん店やそば店で、店ごとの汁の違いを確かめてみてください。家で作るなら、残ったカレーをだしでのばし、片栗粉でとろみをつけます。そこへゆでたうどんを入れ、刻んだ長ねぎをのせます。