「堂島ロール」の日

大阪・堂島から生まれた記念日の由来

「堂島ロール」の日を制定したのは、株式会社Mon cher（モンシェール）です。大阪府大阪市北区堂島に本店を置き、「堂島ロール」を製造・販売しています。この記念日は日本記念日協会に認定されています。

日本記念日協会の説明によると、制定の目的は「堂島ロール」の美味しさを伝えることです。あわせて、人と人の心をつなぎ、幸せを運ぶ存在でありたいという思いも込められています。

6月16日という日付には、二つの意味があります。ひとつは、「6」の字の形を一巻きのロールに見立てたものです。もうひとつは、「16」を「堂島ロール」「いいロール」と読む語呂合わせです。

売り切れから生まれた「ひと巻き」

同社の「堂島ロールストーリー」によると、モンシェールが大阪・堂島で店を開いたのは2003年11月3日です。「モンシェール」は「私の大切な人」という意味で、社名に人と人の心をつなぐ存在でありたいという思いを込めました。会社のあゆみには、わずか3人での出発だったと書かれています。

開店記念のセールでは、シェフの自信作だったミルフィーユと、当時よく見られた渦巻き型のロールケーキを用意しました。ところがロールケーキはすぐに売り切れてしまいます。店まで来てくれたのに買えなかったお客さんに申し訳ないと考え、ひとりでも多くの人に届ける方法として思いついたのが、ぐるぐる巻きの生地を、クリームがこぼれない程度の長さまで短くすることでした。

試行錯誤のすえ、たっぷりのクリームをひと巻きの生地で包んだ「堂島ロール」ができあがります。同社はこの変化を、ロールケーキが「生地を食べる渦巻き型」から「クリームを食べるひと巻き型」へ姿を変えた瞬間だったと表現しています。

口コミで広がった行列

会社のあゆみによると、堂島ロールは口コミで評判が広がり、店にはたちまち大きな行列ができました。メディアの取材も増え、その後は新しいブランドの展開や、上海への初の海外出店へと進んでいきます。2023年11月3日には、堂島ロールが20歳を迎えました。

形にも意味が込められています。同社の説明では、まるい切り口は「ご縁（円）」と「和（輪）」を、筒形の胴は「永遠」を表しています。丸くて長いケーキを切り分けて食べることで、大切な人との間に笑顔が生まれ、絆が深まるようにという願いです。

ロールケーキという菓子

「堂島ロール」は、その名のとおりロールケーキです。ロールケーキは、薄く焼いたスポンジ生地にクリームなどを塗り、くるりと巻いて仕上げる洋菓子で、切り口にあらわれる渦巻き模様が特徴です。一本を切り分ければ、何人かで分け合って食べられます。

生地やクリームの種類、果物などの具材の組み合わせによって、味わいはさまざまです。生クリームを使ったものは冷蔵での保存が必要なので、持ち運ぶときは時間や温度に気を配りたいところです。

切り分けて分け合う

制定者が願っているのは、ロールケーキが人と人の心をつなぎ、幸せを運ぶ存在であることです。6月16日に家族や友人と集まる予定があれば、家にあるケーキやお菓子を人数分に切り分けて、一緒に食べる時間をつくってみてください。